Desde que empezó el año, el consumo masivo viene en picada, como consecuencia de la pérdida del poder adquisitivo por los magros salarios. Por eso, los supermercados tradicionales (locales físicos) experimentaron caídas del orden del 8% en el primer trimestre, según datos de la consultora Scentia, y se profundizaron aún más en abril.
Sin embargo, la tendencia no es la misma para las aplicaciones que se ofrecen hacer las compras de la canasta en forma virtual. Paradójicamente, estas acusan un crecimiento en sus ventas. Inclusive un mayor volumen respecto del que venden las grandes cadenas en su formato digital ¿Cuáles son las razones?
En principio, el fenómeno es parte del gran cambio en el comportamiento de los consumidores a partir de la pandemia. Estas compras proliferaron como producto de la necesidad de no poder salir de casa, luego se sostuvieron bajo la premisa del “ahorro de tiempo”, (ya que el quick commerce se basa en la entrega de un pedido en 15 o 20 minutos) y actualmente, sumado a este driver de consumo que persiste- se suma la compra “por necesidad”.
El delivery crece ya sea por la necesidad de adquirir estrictamente los productos indispensables dada la presión inflacionaria o -en otros casos- porque, frente a una mayor carga laboral para llegar a fin de mes, la gente tiene menos tiempo para todo, incluido el necesario para ir al supermercado.
“Aun considerando el costo del envío, los clientes compran lo prioritario a través de este canal y saben que, además, el pedido va a llegar en un lapso no superior a los 20 minutos, No tienen que esperarlo más y está disponible durante los siete días de la semana”, explica entre las razones, Juan Aranguren, director de PedidosYa Market.
Esta firma lidera hoy el mercado de e-commerce de consumo masivo y sus ventas siguen en alza, pese al contexto desafiante: crecieron 37% en primer trimestre del año respecto del mismo periodo de 2023.
La compañía de delivery estrenó su primer supermercado 100% digital en la Argentina en abril de 2020, con un local ubicado en el barrio porteño de Palermo. Hoy, tiene 70 locales propios con unos 4.000 productos, en 12 provincias, además de CABA.
Estos locales son mercados a puertas cerradas y 100% digitales, de unos 500 metros cuadrados donde se almacenan los productos, ubicados en zonas estratégicas y densamente pobladas. Por eso, con esa distribución, según Aranguren, logran llegar con la misma celeridad a todos los puntos demandados.
El funcionamiento de los locales se basa en la gestión de inventario en tiempo real, la transmisión de pedidos a alta velocidad y en operaciones eficientes de recolección, embalaje y entrega, que permiten concretar los envíos a partir de los 10 minutos de efectuada la compra.
“En solo cuatro años, logramos posicionarnos como el supermercado con mayor participación en la venta online, con un tercio del total, sin contar electrodomésticos, textil y bazar, rubros que no comercializamos”, explica Aranguren.
La empresa, que en el último año aceleró su expansión con foco en el Conurbano, tiene previsto abrir dos tiendas más en el Gran Buenos Aires, para ampliar su cobertura a más localidades del AMBA, y seguir sumando una mayor presencia en provincias. ”Ahora, más allá de las aperturas previstas, nuestro foco está puesto en impulsar las ventas y la eficiencia de cada una de las tiendas que ya están operando”, explicó el directivo.
Rappi, con versión «Turbo»
Su principal competidora en el mercado es Rappi, que también se encarga de las compras virtuales para consumidores que prefieren no deambular por las góndolas físicas. Aunque no tiene supermercados propios, Rappi trabaja con las cadenas, como Coto, Carrefour, Dia, Jumbo o Disco y almacenes de barrio.
También tiene “Turbo”, que es un servicio propio de entregas ultrarrápidas que a través de las dark stores y la tecnología, logra también hacer entregas en 10 minutos. Este tipo de envíos rápidos se ofrecen no solo para pedidos a supermercados, sino también a farmacias, compras de ecommerce y delivery de comida preparada.
Rappi tiene un servicio llamado Turbo, que llega en 10 minutos.En este caso, Rappi lo hace con un catálogo de más de 1500 productos de conveniencia, como bebidas, hielo, alimentos, limpieza, cuidado personal y regalería, entre otras categorías. En esta rama del negocio, la app se maneja con tiendas propias, 17 de las cuales están en Ciudad de Buenos Aires, 1 en La Plata y 1 en Mar del Plata.
En cuanto a las ventas canalizadas a través de Turbo, crecieron un 27% en volumen en el primer trimestre de este año. Las categorías de mayor alza fueron café, leche y aguas. Y los productos más vendidos fueron Franui, bananas, Coca-Cola, agua y hielo. Por otro lado, la frecuencia de compra en los supermercados de la app creció un 8,1% comparando el mismo período.
La tendencia de compra en supermercados, dietéticas y tiendas especializadas a través de aplicaciones de delivery continúan en alza. Según datos del estudio “Barómetro del ecommerce” realizado por la consultora Quiddity, cuatro de cada 10 argentinos realiza actualmente compras de supermercados a través de aplicaciones. Incluso, un 75% de aquellos que aún no usaron este canal de compra planifica utilizarlo en los próximos meses, según este sondeo.
NE
